La vitamina C es un nutriente esencial para la fabricación de compuestos responsables que ayudan en las funciones químicas básicas. Los seres humanos deben ingerir vitamina C o ácido ascórbico, porque no podemos fabricarlo nosotros mismos. Podemos aumentar nuestro consumo diario de esta vitamina usando frutas y verduras como parte de una dieta saludable.

Nuestro cuerpo utiliza la vitamina C para completar una serie de reacciones químicas, como el suministro de energía a las células y el envío de información a través de las neuronas. La vitamina C ayuda a sintetizar la norepinefrina, un neurotransmisor que transporta los mensajes a lo largo del sistema nervioso. Colágeno, la sustancia que genera hueso, vasos sanguíneos, ligamentos, tendones y cartílagos. Esta vitamina es importante porque incluso metaboliza el colesterol, lo que significa que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Además, la absorción de hierro es ayudado por la vitamina C.
Otro papel importante de la vitamina C es un antioxidante. Los antioxidantes son moléculas que se unen a los radicales libres, que podrían flotar libremente y dañar el tejido sano. Al reducir el número de radicales libres, los antioxidantes protegen las moléculas como el ADN, los lípidos, las proteínas y los hidratos de carbono. También desintoxican la sangre de sustancias químicas por ejemplo de los cigarrillos.
Dado que la vitamina C es soluble en agua, las frutas frescas y verduras crudas son la mejor fuente natural. Los alimentos ricos en vitamina C son por ejemplo los pimientos rojos, naranjas, piña , tomates, nectarinas , fresas, brócoli y papas.
Cuanta vitamina C debo Tomar al día?
La mayoría de las personas obtienen suficiente vitamina C a través de la dieta o los alimentos enriquecidos con vitaminas como jugo de manzana. Si desea puede tomar suplementos de vitamina C que no exceda los 1000 mg.
Ahora bien, estas directrices no están diseñadas para los atletas.
Los atletas son personas que están activas, obviamente, necesita más Vitamina C que la persona no activa. Se cree que las personas activas pueden beneficiarse de tomar en cualquier lugar de 500 miligramos de hasta 3.000 mg al día, dependiendo del nivel de la persona la actividad diaria. Si usted está enfermo, usted puede necesitar hasta ocho gramos al día durante la duración de su enfermedad pero eso solo su médico puede asegurar.

La vitamina C se ha demostrado que es muy útil para reducir el riesgo de enfermedades graves. Por supuesto, siempre ha sido la única forma de curar el escorbuto, una enfermedad de la desnutrición, sino que también reduce las probabilidades de desarrollar presión arterial alta, cataratas, enfermedades del corazón e incluso cáncer. La interacción de las vitaminas con enfermedades graves aún está siendo estudiada y comprendida con mayor plenitud. Usted puede estar seguro de cosechar todos los beneficios de la prevención mediante la adopción de vitamina C todos los días.
Síntomas de una Persona que tiene deficiencia de Vitamina C
- El cabello seco
- La gingivitis (inflamación de las encías)
- Sangrado de las encías
- Piel áspera, reseca y escamosa
- Disminución de la tasa de curación de las heridas
- Moretones con facilidad
- Las hemorragias nasales
- Esmalte de los dientes debilitado
- Articulaciones inflamadas y dolorosas
- Anemia
- Disminución de la capacidad para combatir infecciones
- Posible aumento de peso debido al metabolismo lento
Alimento Ricos en Vitamina C
- Naranja
- Brócoli
- Col lombarda
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Kiwi
- Tomates
- Fresas
- Frambuesas
- Piña
- Arándanos
- Papaya
- Mango
- Sandía
- Coliflor
- Cole
- Melón
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